肇慶市廣寧縣僑青會到佛山與中國廚師協(xié)會交流
??? 3月3—4日,肇慶市廣寧縣僑青會會長楊春光率13名會員,到佛山市拜訪中國廣寧廚師協(xié)會。雙方就如何利用協(xié)會資源力量推動廣寧特色文化,開拓廣寧旅游資源市場進行探討交流。
??? 在佛山黃岐茶博城宏澤商務(wù)大樓召開了座談會,中國廣寧廚師協(xié)會馮煥成會長、部分副會長和僑青會員共25人參加。雙方各自介紹情況。馮煥成會長介紹中國廣寧廚師協(xié)會發(fā)展歷程,他表示,廣寧人分布在全國各地從事飲食業(yè)的廚師約3萬人,協(xié)會的成立就是為他們溝通聯(lián)系搭建平臺,幾年來,通過組織會員活動交流,著力打造會員的凝聚力,為每一個會員服務(wù),提高廚師的收益及社會地位影響力,通過各項活動,展現(xiàn)廣寧廚師風(fēng)采,推動廣寧傳統(tǒng)名小吃,樹立廣寧吃文化,打響廣寧廚師名譽。同時他表示希望未來加強與廣寧僑青會合作,充分利用雙方資源力量與廚師相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈合作發(fā)展,推動廣寧特產(chǎn)形成產(chǎn)業(yè)化對外發(fā)展銷售,用美食帶動廣寧旅游產(chǎn)業(yè),為擦亮廣寧旅游名片做鋪墊。
??? 縣僑青會會長楊春光會長對廚師協(xié)會馮會長所提觀點表示贊賞認可,他表示,通過近段時間與廣寧廚師協(xié)會鄉(xiāng)賢的接觸交流,廣寧廚師協(xié)會是一個臥龍藏虎的地方,有一支不可忽視的資源力量,充分發(fā)揮定能有所作為。作為協(xié)會應(yīng)該有使命感和責(zé)任感,推動協(xié)會健康穩(wěn)定發(fā)展,合理發(fā)揮資源應(yīng)用效果,讓各方富余資源調(diào)動起來,創(chuàng)造價值利潤空間,創(chuàng)造協(xié)會價值,樹立竹鄉(xiāng)品牌價值。
??? 又訊:為了大力實施“粵菜師傅”工程,評選一批“粵菜師傅西江名廚”和“肇慶名菜”,同時提升肇慶美食知名度,推廣粵西農(nóng)副產(chǎn)品和特色食材,助推鄉(xiāng)村振興,廣寧廚師協(xié)會將于3月下旬在廣寧縣寶錠山旅游風(fēng)景區(qū)協(xié)助舉行《粵菜師傅工程第二屆頂級西江名廚烹飪大賽暨粵西地區(qū)最大型名優(yōu)土特產(chǎn)展銷會》。在座談會上雙方會員就此盛會進行探討交流,相互學(xué)習(xí)分享,為大會舉辦成功出謀獻策。